仲、季三个部分，因而中秋也称仲秋。八月十五的月亮比其他几个月的满月更圆，更明亮，所以又叫做“月夕”，“八月节”。此夜，人们仰

望天空如玉如盘的朗朗明月，自然会期盼家人团聚。远在他乡的游子，也借此寄托自己对故乡和亲人的思念之情。所以，中秋又称“团圆

节”。

    中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已

有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样

传到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月

十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。

    中秋节时，云稀雾少，月光皎洁明亮，民间除了要举行赏月、祭月、吃月饼祝福团圆等一系列活动，有些地

方还有舞草龙，砌宝塔等活动。除月饼外，各种时令鲜果干果也是中秋夜的美食。
　　

    关于中秋节起源的还有一个说法是：农历八月十五这一天恰好是稻子成熟的时刻，各家都拜土地神。所以中

秋可能就是秋报的遗俗。

朱阁，低绮户，照无眠。不应有恨，何事长向别时圆？人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。但愿人长久，千里共婵 娟。

 　　　　　　　　　　　　　　　　　                                               ——宋　苏轼《水调歌头》

　　

     云母屏风烛影深，长河渐落晓星沉。 嫦娥应悔偷灵药，碧海青天夜夜心。 　　       ——唐　李商隐《嫦娥》

　　

     满月飞明镜，归心折大刀。转蓬行地远，攀桂仰天高。水路疑霜雪，林栖见羽毛。此时瞻白兔，直欲数秋毫。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　            

                                                                                   ——唐　杜甫《八月十五夜月》

        在四千多年前，有穷国有个以暴力统治的国王－后羿，他为了能够长生不老，所以找来了长生

    不老之药，但他的妻子嫦娥为了不使有穷国的百姓们受到后羿长期的残暴统治，所以偷偷的吞下了

    这些药，没想到嫦娥竟然轻飘飘的飞了起来，渐渐的向月亮飞去，并住在广寒宫里，从此，嫦娥就

    被尊为月神，而因为奔月的这天正巧是八月十五日，所以后人就在每年的这天祭祀月神。

　　    又相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄，力大无穷，他同情受苦的百姓，登

    上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳，并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。后羿因此受到百姓的尊敬和

    爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。……

五候残酒卮。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　                                  ——唐　齐已《中秋月》

　　大堤花里锦江前，诗酒同游四十年。不米中秋最明夜，洞庭湖上月当天。                ——唐　李涉《中秋夜君山台望月》

　　定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。　              ——宋　苏轼《八月十五日看潮》

     们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。　　

         中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中

     秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，谈天说地，尽享天伦之乐。
 　　

         月饼真正与中秋节有联系是在明代。当时，北京城市里出现了一种以果做馅的月饼，而人们在中秋节这一天自己制作月饼，用于自

     食和赠于良朋亲友，以表达团圆和祝贺之意。那时的月饼大小和形状很不规范，差别甚大，其名称也颇特别。
　　

         我国月饼品种繁多，按产地分有：苏式、广式、京式、宁式、潮式、滇式等；就口味而

     言，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；

     按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论，又有光面月饼、花边月饼和孙悟

     空、老寿星月饼等。目前，全国月饼可分五大类：京、津、广、苏、潮。